CUT-TECH Präzisionsklingen für Alpina-Kutter

Alpina – Ihr Fabrikat

CUT-TECH liefert hochwertige Ersatzklingen für sämtliche Alpina-Kutter-Modelle. Unsere Messer sind passgenau gefertigt und entsprechen den originalen Toleranz- und Härtevorgaben – für maximale Standzeit und saubere Schnittergebnisse.

Alpina ist bekannt für robuste und langlebige Kutter, die in der Fleischverarbeitung weltweit eingesetzt werden. Die korrekten Klingenmaterialien und Geometrien sind entscheidend, um das volle Potenzial dieser Maschinen auszuschöpfen.

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Kompatible Modelle

80 L 125 L 200 L 330 L 500 L

Ihr Modell fehlt? Kein Problem – fragen Sie uns.

Unser Sortiment für Alpina

Alle Klingen lebensmitteltauglich, passgenau gefertigt und sofort verfügbar.

Alpina Klingensatz M55-Form
Klingensatz M55-Form
3 / 6 Klingen

Meistgekaufte Alpina-Klingenform – für 80 bis 500 L. Hohe Schlagzähigkeit, langer Schliffintervall.

📐 Material: Gehärteter Chromstahl
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Alpina Klingensatz M55 4S-Form
Klingensatz M55 4S-Form
4 Klingen

4-Schnitt-Variante für 330- und 500-Liter-Kutter – erhöhte Schnittfrequenz.

📐 Material: Gehärteter Chromstahl
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Alpina Klingensatz TG6-Form
Klingensatz TG6-Form
3 / 6 Klingen

Schmale TG6-Geometrie – für Emulsionen und Schwartenanteile (80–500 L).

📐 Material: Nitrierstahl
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Alpina Klingensatz M6-Form
Klingensatz M6-Form
3 / 6 Klingen

M6-Klingenform – für Alpina 80, 200, 330 und 500 L.

📐 Material: Gehärteter Chromstahl
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Alpina Klingensatz S4-Form
Klingensatz S4-Form
3 / 6 Klingen

S4-Sichelform – für Alpina 80, 125, 330 und 500 L.

📐 Material: Gehärteter Chromstahl
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Messerformen & Abmessungen

Alle verfügbaren Klingenformen mit technischen Maßen auf einen Blick. Ihr Modell nicht dabei? Wir fertigen auch nach Zeichnung oder Muster.

Art.-Nr. = Bestellnummer Schüssel = Kuttervolumen (Liter) L = Länge (mm) B = Breite (mm) R = Radius (mm) Dicke = Klingendicke (mm)
Alpina Klingenform M55
M55

Universeller Standardschliff – breite Klinge für optimale Brätqualität bei Brüh- und Kochwurst. Die meistverkaufte Alpina-Klingenform, verfügbar für alle Schüsselgrößen von 80 bis 500 Liter.

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Art.-Nr. Schüssel (L) L (mm) B (mm) R (mm) Dicke (mm)
AL80M55 80 L 203 140 208 3,9
AL125M55 125 L 250 180 250 4,7
AL200M55 200 L 274 205 284 5,4
AL330M55 330 L 308 220 319 6,0
AL500M55 500 L 369 265 382 6,8
Alpina Klingenform M55 4S
M55 4S

4-Schnitt-Variante der M55-Form – für 330- und 500-Liter-Kutter. Vier Klingen auf zwei Ebenen sorgen für erhöhte Schnittfrequenz bei identischer Klingengeometrie.

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Art.-Nr. Schüssel (L) L (mm) B (mm) R (mm) Dicke (mm)
AL330M554S 330 L 307 220 319 6,0
AL500M554S 500 L 369 265 382 6,8
Alpina Klingenform TG6
TG6

Schmale TG6-Klingenform – besonders geeignet für feinkörnige Emulsionen, Leberwurst und Produkte mit hohem Schwartenanteil. Engerer Schneidspalt für maximale Homogenität.

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Art.-Nr. Schüssel (L) L (mm) B (mm) R (mm) Dicke (mm)
AL80TG6 80 L 206 108 209 3,4
AL125TG6 125 L 250 147 251 4,2
AL200TG6 200 L 279 162 284 4,7
AL330TG6 330 L 318 162 319 5,2
AL500TG6 500 L 380 196 382 5,9
Alpina Klingenform M6
M6

M6-Klingengeometrie – verfügbar für Alpina-Kutter von 80 bis 500 Liter. Geringere Dicke als die M55-Form – für spezifische Schneidanwendungen und ältere Alpina-Ausführungen.

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Art.-Nr. Schüssel (L) L (mm) B (mm) R (mm) Dicke (mm)
AL80M6 80 L 205 140 208 3,4
AL200M6 200 L 280 205 284 4,7
AL330M6 330 L 315 220 319 5,2
AL500M6 500 L 377 265 382 6,0
Alpina Klingenform S4
S4

S4-Sichelform – für Alpina-Kutter von 80 bis 500 Liter. Schmälere Klingenbreite (124–211 mm) und geringere Dicke als die Standardformen – ideal für spezifische Rohstoff- und Produktionsprofile.

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Art.-Nr. Schüssel (L) L (mm) B (mm) R (mm) Dicke (mm)
AL80PBS4 80 L 211 124 212 3,4
AL125PBS4 125 L 250 147 251 4,2
AL330PBS4 330 L 318 181 319 5,2
AL500PBS4 500 L 381 211 382 6,0
🔧
Sonderanfertigung nach Zeichnung oder Muster

Kein passendes Art.-Nr. dabei? Wir fertigen Klingen nach Ihren Maßen, einer Zeichnung oder einem eingesandten Muster. Kurze Lieferzeiten, geprüfte Qualität.

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Technische Spezifikationen

Material Gehärteter Chrom-/Werkzeugstahl
Härte 58–62 HRC
Schliff Doppelseitig konisch
Oberfläche Feingeschliffen
Zertifizierung Lebensmitteltauglich EN 10088
Lieferzeit Lagerware – in der Regel 1–3 Werktage

Klingen für weitere Fabrikate

CFS / GEA Seydelmann Laska Talsa Nowicki Kilia Mado K+G Wetter Stephan

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